Ventura Alvarinho
ALVARINHO 2022
O principal propósito da Ventura Vinhos de Autor é produzir vinhos nobres e elegantes com características pessoais e marcantes primando sempre pela excelência e qualidade a fim de obter não apenas mais um vinho, mas sim uma obra de arte. Seus vinhos são elaborados em pequena escala e produção limitada.
A casta Alvarinho a mais nobre das castas brancas do noroeste ibérico e produz um vinho de elevadíssima qualidade no Brasil.
Ventura Alvarinho 2022 é um monovarietal da casta Alvarinho, branco e seco, possui cor intensa, palha e com reflexos citrinos. O aroma é intenso, distinto, delicado e complexo, característicos de frutas tropicais como banana, pêra, maracujá e abacaxi. Seu sabor é complexo, macio, redondo, harmonioso, encorpado e persistente. Vinho leve e refrescante, com uma acidez e mineralidade equilibrada.

Ficha Técnica
Produtor: Ventura Vinhos de Autor
Variedade: 100% Alvarinho
Cor: Cor intensa, palha e reflexos citrinos
Graduação: 13,3%
Volume: 750ml
Safra: 2022 (1365 garrafas)
Região: Farrupilha, RS - Serra Gaúcha.
Temperatura de serviço: 8 - 10 °C
Vinificação: Colheita e seleção manual dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração, uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcóolica, prensagem descontínua delicada, fermentação malolática.
Harmonizações: Perfeitamente com peixes, aves, suínos, frutos do mar, composições a base de vieiras e cogumelos, saladas e queijos.